追求し、たどり着いた
「さつまいも本来の美味しさ」を
スイーツに

さつまいもスイーツ専門店
御芋屋 きいろと紫

きいろと紫の
こだわり

高い糖度による濃厚な甘みと、栄養豊富なさつまいもは、
子どもからお年寄りまで多くの人々に愛され続けています。
「さつまいもを通して、美味しく、健康に、
人々を笑顔にすることはできないか。」
そんな想いから始まったさつまいもの美味しさの追求。
土壌からこだわりを持って栽培された
芳醇なさつまいもを使用し、
独自の焼芋製法により、追い求めていた
「さつまいも本来の美味しさ」にたどり着きました。

こだわりのとろける大学芋

  • 厳選された
    特級の紅はるか

    高い糖度を誇る紅はるか。しっとり濃厚な甘さがあと味に残り、焼きたてのホクホクした美味しさと冷めてからもしっとりとした甘さを楽しむことができます。
    こだわりのとろける大学芋は、そんな紅はるかの中でも選りすぐりの特級品だけを使用しております。

  • じっくり焼き、しっかり冷やす
    味を左右する一手間

    数時間ほどじっくりと焼き上げることで、さつまいも本来の甘さを引き立たせ、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。この一手間がうま味を凝縮させ、より深みのある味わいを生み出します。

  • 香ばしい風味。
    カリッとした食感。

    甘さが凝縮されたさつまいもを今度は油で高温調理。焼いて、冷やして、更に高温で揚げることで、大学芋に欠かせないカリッと食感を生み出します。

  • コク深い蜜を絡めて。

    最後に黒糖の風味を活かした蜜を絡めて仕上げます。外はカリッと中はとろける食感の、至高の大学芋をお楽しみください。

きいろと紫の
商品

STORE

  • OSAKA

    御芋屋 きいろと紫 天神橋3丁目 本店

    大阪市北区天神橋3-4-14 天満ガーデン 1F
    TEL 06-6356-3901
    [営業時間] 11:00〜19:00
    [定休日] 無休

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  • OSAKA

    御芋屋 きいろと紫 寝屋川店
    10月18日 新規オープン

    大阪府寝屋川市東大利町7-16
    TEL 072-830-0616
    [営業時間] 10:00〜19:00
    [定休日] 無休

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  • OSAKA

    御芋屋 きいろと紫 京阪シティモール店
    10月16日 新規オープン

    大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモールB1F
    TEL 06-6946-7070
    [営業時間] 10:00~21:00
    [定休日] 基本無休 *休館日あり

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  • FUKUOKA

    御芋屋 きいろと紫 小倉魚町店

    福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目2-10
    TEL 093-533-0001
    [営業時間] 11:00〜19:00
    [定休日] 月曜日
    イートインあり

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  • TOKUSHIMA

    御芋屋 きいろと紫 徳島店

    徳島市佐古2番町18-11
    TEL 088-653-1308
    [営業時間] 11:00〜19:00
    [定休日] 無休

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  • YAMAGUCHI

    御芋屋 きいろと紫 徳山店
    11月13日 新規オープン

    山口県周南市銀座2丁目10番地の1
    TEL 0834-34-2448
    [営業時間] 11:00〜19:00
    [定休日] 無休

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